Фотонная регуляция биосинтеза вторичных метаболитов в салате Eruca sativa
Ключевые слова:
биофотоника, искусственное освещение, спектр, растения, химический составАннотация
Вторичные метаболиты растений являются уникальными источниками для фармацевтических препаратов, пищевых добавок и промышленно важных биохимических веществ. Накопление таких метаболитов происходит в растениях, подвергающихся стрессам. В настоящей статье исследуется влияние абиотического стресса, вызванного бинарным изменением спектрального состава излучения, создаваемого матричными LED-источниками света, на развитие и производство вторичных метаболитов в культивируемом в защищенных условиях салате Eruca sativa. Установлено главенствующее влияние соотношения интенсивностей «синего» и «красного» спектральных диапазонов в бинарно переключающихся световых потоках. Найдены режимы, при которых накопление зеленой биомассы и развитие корневой системы растений существенно превышают показатели контроля. Выявлено наличие компромисса между качественными характеристиками потока светового излучения и вносимым бинарным спектральным стрессом, при котором происходит увеличение сырой массы растений при одновременном повышении синтеза таких вторичных метаболитов, как аскорбиновая кислота и флавоноиды.
