Влияние лазерного излучения на каталитическую активность амилолитических ферментных препаратов различной степени очистки

Аннотация

Представлены результаты исследования влияния гелий-неонового лазера на каталитическую активность амилолитических ферментных препаратов различной степени очистки. Экспериментально определены условия воздействия лазерного излучения, его оптимальная мощность и длительность воздействия, при которых активность ферментного препарата Амилосубтилин Г3Х повышается на 50 %, Амилосубтилин Г10Х – на 35 %, Амилосубтилин Г20Х – на 27 %. Более очищенный препарат в меньшей степени подвергается активации при лазерном облучении, это не только позволяет снизить дозировку препарата, но и дает возможность применять более экономичные, не высокоочищенные промышленные ферменты для использования в технологическом процессе.